野猪肚子怎么去味

清洗猪肚时，先用清水冲洗干净，然后在盆中加入盐和醋，双手不断揉搓五花肉，使盐和醋分布在五花肉上，等五分钟后，再加入面粉揉搓，最后用清水洗净。清洗干净的公猪肚子可以沥干水分，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存。

1。清洁方法

在清洗公猪肚子的过程中，先用清水洗净去除表面的污渍，然后在公猪肚子上撒上盐和白醋，用手涂抹均匀，五分钟后加入面粉，不断揉搓，清洗干净，再将公猪肚子放入清水中清洗表面的面粉。

2。保存方法

干净的公猪肚子可以冷藏、冷冻、烟熏保存。冷藏时放在保鲜袋里，放在冰箱冷藏层，三天内食用。冷冻时，用食品袋包紧，然后放入冷冻室。熏的时候，用稻草、橘子皮、松针做燃料，熏五花肉。

3。判断方法

判断公猪肚子的真伪，可以闻一闻，摸一摸，看一下颜色。真正的公猪的肚子又臭又臭，内部凹凸不平，毛糙不平，颜色呈粉红色。如果不符合以上特征，公猪的肚子就是假的。