土豆摸着软了还能吃吗

土豆捏嫩了可以吃，但是外观变绿或者发芽生根了就不能继续吃了。变软的土豆仍然可以烹饪。烹饪时需要保持高温，增加时间，避免土豆没有煎熟而引起肠胃不适甚至食物中毒。

1。可食用的

当土豆变软，但没有皮变蓝或生根发芽时，可以继续用于烹饪。但要尽量提高烹饪温度，延长烹饪时间，以免引起肠胃不适。

2。注释

虽然软化的土豆可以继续食用，但不建议冒险。最好扔掉，及时再买。如果土豆发芽，还会产生神经毒素，抑制人体呼吸，导致食物中毒。

3。保存方法

买回来的土豆如果存放不当，容易变软发芽。因此，有必要将土豆储存在冰箱中或与苹果一起密封保存，这样可以延长土豆的保质期。