素馅蒸饺蒸多久能熟

素馅蒸饺一般煮10分钟左右，肉馅蒸饺煮15分钟。烤饺子的时候，如果是冻饺子，适合用冷水烤。如果是刚包好的，饺子建议用热水烤。蒸饺子时，在蒸笼上刷油可以防止粘锅。

一般来说，素馅的蒸饺10分钟左右就能做好，如果饺子皮比较厚，就要12分钟。肉馅的饺子15分钟就能熟，素馅的饺子不能煮太久。时间太长会导致饺子不鲜嫩，肉馅的时间可以长一点。

做素饺子的时候，如果是冻饺子，需要用冷水慢慢做。首先，把饺子解冻，以免弄破皮。如果是刚包好的饺子，就用热水，这样可以减少包饺子的时间，可以让饺子皮更有弹性，口感更好。

做素饺子的时候，建议在蒸笼上刷一层油，这样饺子就不会粘在蒸笼上了。注意不要一次擦太多饺子。饺子相互靠得太近，容易粘在一起。包饺子最好用冷水和面，这样包好的饺子不容易粘蒸笼。