一般蛋糕可以放冰箱几天?

蛋糕的保质期一般是2天，放在冰箱里可以保存1-2天。适宜的冷藏温度为2-7℃。蛋糕不能长时间放在冰箱里，因为放的时间越长，细菌越多，味道越差，颜色也不好。慕思蛋糕和芝士蛋糕最好不要冷藏超过一天。

如果是表面有新鲜水果的水果蛋糕，建议当天吃，不要隔夜。如果水果放置太久，可能会沉淀水分或腐烂。

如果是不加奶油的海绵蛋糕，可以放冰箱保存一周左右。蛋糕存放在冰箱里的时候，记得密封，不然很容易发臭。

该蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，牛奶、果汁、奶粉、香水粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料制成。经过搅拌、调配、烘焙，制成海绵状的零食。