最近，与“限电”相关的信息多次登上热搜。连日来，“拉闸限电潮”席卷中国十余省份。南方很多地区都出现了不同程度的工商业限电。在情况更为严重的东北，甚至连居民用电都受到了影响。
事实上，缺电并不是中国独有的现象。由于煤炭库存不足，印度急着发电。作为能源大国，美国再次被“电荒”困扰；英国、法国、德国和欧洲国家也遭受了不同程度的电力危机，电价屡创新高...
全球聚焦能源危机的背后，其实潜伏着全球性的粮食危机。
随着能源的短缺，现代农业的机械化生产成本不断上升。同时，天然气供应和价格的上涨也影响了化肥的生产。2021年以来，化肥价格持续飙升，目前化肥价格比一年前上涨约75%。
这一系列影响直接抬高了粮食生产的成本和价格。
10月7日，联合国粮农组织发布2021年9月全球食品价格指数，9月平均为130.0点，同比上涨32.8%，站上10年来的历史高点。其中，世界小麦价格指数攀升近4%，比去年同期高出41%；菜油价格指数同比上涨60%左右；糖价指数同比上涨53.5%。
当然，这并不是粮食危机的全貌。环境气候的突变是粮食生产能力的最大变量。
统计数据显示，极端天气，如高温和干旱，对粮食产量的影响尤为严重。今年，北美多地出现极端高温，导致大量农作物死亡。巴西罕见降雪的恶劣天气导致咖啡豆主产区农作物死亡，玉米、甘蔗等农作物也受到不同程度的影响。
此外，有专家表示，西欧千年一遇的暴雨不仅会使农作物减产，还会引发疾病，导致严重的质量问题；根据美国农业部的最新数据，今年超过50%的小麦收成很差，与去年相比大幅增加。按照这种情况，今年美国玉米、大豆等农作物的产量将降至近十年来的最低水平。
与此同时，新冠肺炎疫情的到来进一步加剧了粮食危机。新冠肺炎疫情爆发后，俄、越、印等国纷纷采取措施限制甚至暂停粮食出口，以保证国内粮食的充足供应。因此，全球粮食供应链受到了巨大冲击，一些高度依赖粮食进口的国家处于不利地位。
菲律宾就是最好的例子。越南限制粮食出口后，菲律宾粮仓告急，储存的粮食最多只能维持三个月。如果疫情得不到有效控制，菲律宾将面临严重的粮食危机。
联合国粮农组织发布的《2021年全球粮食危机报告》显示，2020年，全球55个国家至少有8.11亿人将处于饥饿状态，其中1.55亿人将处于严重饥饿状态，已经偏离了“到2030年消除饥饿和营养不良”的承诺轨道。粮食危机问题迫在眉睫。
农业科技发达为什么会出现粮食危机？
粮食产量的多少取决于耕地面积和技术水平，但全球耕地面积有限，增长缓慢。同时，粮食增长速度已经逼近现代农业发展的极限，已经逐渐赶不上人口增长速度，粮食供给将面临前所未有的压力。
为什么这次粮食危机是史无前例的？
目前，气候循环已经被完全打乱，呈现离散性和极端性，并处于失控状态。随着气候危机的集中爆发，它将从根本上打击世界上几乎所有的粮仓。此外，新冠肺炎疫情造成的长期和结构性粮食短缺使这场粮食危机比以往任何时候都更加严重。
如何解决中国的粮食危机？
与人口和粮食大国印度相比，中国可以说是世界上解决吃饱问题最成功的国家。然而，在气候危机面前，粮食危机的达摩克利斯之剑不可避免地会悬在中国。想把中国人的饭碗端在自己手里，需要未雨绸缪。
