新买回来的砂锅怎么开锅

新买的砂锅，第一次用的时候要先清洗干净，然后涂上一层薄薄的食用油。静置过夜，然后彻底清洗。新买的砂锅要做相应的处理，才能更好的使用。砂锅用完后及时擦干，清洗时尽量使用软性清洗工具，以免产生划痕，影响性能。

新砂锅最好用盐水或大米煮，可以在一定程度上堵住砂锅的微小孔洞，防止砂锅渗水。

砂锅质地易碎，容易破碎，使用时要轻拿轻放，避免掉在地上或碰撞，容易使砂锅破碎开裂。

最好不要用砂锅炒菜、煮粘稠的食物，因为炒锅属于陶器，最怕忽冷忽热，干不了。