干红枣可以放冰箱冷藏吗?

干红枣放在冰箱里可以保存一年左右，因为冰箱的温度保持在4-6度的恒温，可以在一定程度上抑制细菌和微生物的繁殖速度。况且，干红枣含水量少，不适合滋生细菌，所以储存时间比常温下长。

干红枣放入冰箱保存时，注意用塑料袋或保鲜袋密封，防止储存过程中从冰箱其他食物中逸出。

如果干红枣在储存过程中已经变质或被虫蛀，不建议继续食用，因为此时干红枣不仅被细菌污染，而且营养成分流失，失去食用价值，食用后容易影响人体健康。

如果干红枣表面有白色霉点，内部有黑色果肉，有酸味或其他异味，说明干红枣已经变质，不能再吃了。