芝士片可以有拉丝效果么

奶酪片有的可以刷，有的不可以，比如马拉里苏奶酪片加热后可以刷。奶酪一般指奶酪，也称干酪，是一种发酵乳制品。它的性质与普通酸奶相似，是通过发酵制成的。

奶酪富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分。这是一种纯天然食品。

从技术上讲，奶酪是发酵奶，从营养上讲，奶酪是浓缩奶。奶酪也是蒙古族、哈萨克族等西北游牧民族的传统食品。在内蒙叫奶豆腐。

奶酪的种类和吃法非常丰富。奶酪除了可以做西餐，还可以切成小块，直接配红酒食用，或者添加到馒头、面包、饼干、汉堡中。