黑了心的萝卜可以吃吗

萝卜的心变黑后，就不能再吃了。黑萝卜可能含有细菌，很容易导致食物中毒。为了安全最好不要吃。日常存放萝卜时，可以用清水洗净，沥干水分，用报纸和塑料胶带包好，放入冰箱。

1。不能吃

如果发现萝卜的心是黑的，就不要吃。其变黑的原因可能是储存过程中缺氧，也可能是细菌腐蚀了其内部。吃了发黑的萝卜容易引起食物中毒，最好不要吃。

2。保存方法

如果及时买回来的萝卜吃不下，可以洗干净，沥干，用报纸包好，放入塑料袋，扎紧袋子，放入冰箱保存，但也要尽快把萝卜吃完。

3。选择方法

购买萝卜时，可以选择一些表皮光滑无皱纹、根细而长、毛孔排列清晰的萝卜。如果萝卜顶端是绿色的，根部很乱，毛孔深浅不一，那就不要买。