羊蝎子在羊的什么部位

羊蝎子是羊的脊椎骨，通常有里脊肉和脊髓。因其形状与蝎子相似，故又称羊蝎子。羊蝎子含有丰富的蛋白质和钙等营养元素，但脂肪和胆固醇含量较低。具有滋阴补肾、补血活络、强筋壮骨、提高人体免疫力的功效。

1。脊椎骨

羊蝎子是羊的脊椎骨，通常有里脊肉和脊髓。因其形状与蝎子相似，故又称羊蝎子。蝎子一般人群都可以使用，可以和冬瓜、木耳等凉性蔬菜一起食用，起到温中的作用。

2。食用功效

蝎子含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，但脂肪和胆固醇含量低。具有滋阴补肾、补血活络、强筋壮骨、提高人体免疫力的功效，对慢性结肠炎、胃炎、支气管炎有很好的治疗作用。

3。食用禁忌

蝎子性温，不宜过量食用，以免引起上火症状，导致牙痛、口舌生疮等。羊蝎子不宜与茶同食。茶叶中的鞣酸与羊肉中的蛋白质发生反应，会使蛋白质变性沉淀，减少肠道中的水分，阻碍肠道的蠕动。