腌萝卜干没太阳晒怎么办

如果想做萝卜干但是没有太阳，可以在阴凉处自然风干或者锅加热后关火，放在锅里烤。家里有暖气的时候也可以把萝卜条放在暖气片上晾干。不管用哪种方法，把萝卜里的水擦干就行了。

1。自然风干

如果没有阳光晒干萝卜干，可以在通风良好的地方阴干自然风干，但比太阳晒干时间长，口感也不如萝卜干脆嫩鲜。

2、火锅烘干

萝卜干也可以用火锅烤，但是需要注意火候。一般中小火慢烤即可，萝卜干要勤翻，避免烤久了一侧烧焦。

3。加热和干燥

把萝卜干放在室内暖气的暖气片上，也能起到烘干的作用。这样不仅方便快捷，还可以避免户外晾晒时空空气和土壤污染的问题。这是一个一举两得的好方法。