豌豆长了芽能不能吃?

豌豆发芽的时候可以吃。豌豆苗是一种蔬菜，富含维生素和钙，可以食用。但长芽菜的豌豆不能和菠菜、醋一起吃，以免消化不良。豌豆在保存的过程中，要放入冰柜或者用real 空密封。

1。可以吃

豌豆发芽了，可以吃了。因为豌豆和土豆不一样，豌豆中没有毒素，而豌豆苗是一种蔬菜，富含钙和维生素，所以发芽的豌豆也可以吃，但不能太多，以免增加肠胃负担。

2。保存方法

保存新鲜豌豆时，可以将豌豆焯一下凉透，放入保鲜袋中，密封好，再放入冰箱的冷冻层，可以保存三到四个月。或者，你可以直接把新鲜的豌豆放在密封的袋子里，用气泵把空的气体抽出来，然后放在干燥的环境里保存。

3。食用禁忌

吃发芽的豌豆时，不能吃菠菜，因为菠菜中含有草酸，而菠菜中含有钙。两者反应会产生沉淀物，影响胃的消化功能。而且发芽的豌豆不能和醋一起吃，以免消化不良。