先把红薯洗干净，然后切去头尾。建议在电饭煲底部刷一层食用油，避免红薯粘锅。然后把红薯铺在上面。红薯最好不要一个一个堆。只要按下烹饪按钮，等待大约30分钟。
红薯保存最重要的是放置在干燥通风的环境中，防止因潮湿而腐烂或发芽。
红薯可以用空纸箱包装。建议在纸箱内壁安装泡沫垫，防止红薯皮摩擦纸箱。
也可以用报纸将红薯单独包好，存放在阴凉干燥的地方。注意避免阳光直射，报纸可以起到一定的遮光作用。
