白菜上有小黑点能吃吗是怎么回事

白菜上有黑点，可以吃。白菜在生长过程中，会因为缺钙或肥害而出现黑斑，属于正常现象，可以食用。白菜保存时，要把它的烂叶清理干净，然后堆放在地窖里。购买白菜时，应选择根白、叶直的品种。

1。可以吃

有黑点的卷心菜可以食用。大白菜生长过程中，缺钙常导致茎上出现黑斑。而且大白菜施肥过量，也会出现黑点，这是正常现象，不会对人体造成伤害。

2。保存方法

保存白菜时，如果量少，可以将表面的烂叶清理干净，用保鲜膜将白菜包好，然后放入冰箱冷藏。但如果白菜数量多，就要挖一个两米深的地窖，然后在底下铺上稻草，再把白菜堆在地窖里保存。

3。选择方法

挑选卷心菜时，我们应该观察它的根、叶和茎。其中根白而硬，叶绿而直，茎脆，汁多的白菜新鲜，根黄而叶黄下垂，茎皱而汁少的白菜品质差。