白菜有很多黑点能吃吗

大白菜有黑点，可以吃，是因为种植时氮肥过量，缺钙。大白菜如果保存时间长，需要晒干，然后放在阴凉的储藏室里保存，也可以把大白菜和盐混合均匀后放在密封的罐子里保存很长时间。

1。可食用的

白菜吃起来有黑点。白菜有黑斑是因为种植时施氮肥过多，导致缺钙。如果白菜上的黑点太多太密，说明已经变质，不能再吃了。

2。干燥并保存

卷心菜可以晒干并储存起来。首先把白菜放在通风处晾干4到5天。卷心菜叶子中水分的流失会抑制细菌和微生物的生长。然后，把白菜的烂叶或叶头去掉，放在阴凉干燥的储藏室里。

3。腌制和保存

卷心菜可以用盐腌制保存。卷心菜可以均匀地抹上盐，然后放入腌制罐中。食盐具有杀菌消毒的作用，可以延缓白菜的变质。然后将腌制罐的罐口密封，当空气体进入时，白菜可以保存很长时间。