自制白酒放置多长时间能喝?

未开封的酒可以保存五到十年。但如果白酒启封，最好尽快饮用，以免酒精挥发，影响口感。此外，贮存白酒时，要选择阴凉、阴凉、干燥的环境，避免白酒接触空气体而变质。

1。储存时间

白酒的存放时间与是否启封有关。一般未开封的白酒保质期是五到十年。而且酱香型白酒在保质期内存放的时间越长，口感越好。而未开封的白酒，在无法密封的情况下，只能保存半个月。

2。储存条件

保存白酒时，应放在专门的酒窖中，环境温度保持在三十度左右，湿度保持在百分之七十，以延长白酒的保存时间，贮存环境中不能阳光直射，以免酒精变质，影响口感。

3。白酒品种

根据发酵方法，白酒可分为固体酒和液体酒两种，而根据酒曲的分类，又可分为三种，即大曲酒、小曲酒和麸曲酒。按原料分类，有高粱酒、小麦酒、青稞酒、米酒等品种。