如何剥开板栗皮

剥栗子最方便的方法是用热水浸泡。生栗子浸泡在放有盐的滚烫的水中。浸泡5分钟后，即可取出栗子。切开后，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法省时省力。

板栗原产中国，是中国最早食用的著名坚果之一。中国的板栗是世界上品质最高、营养最丰富的板栗。经过油炸后，它的肉质细腻，香甜可口，很受欢迎。

板栗富含淀粉，还含有单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。

板栗不仅可以生吃或熟吃，还可以加工成板栗鸡罐头、板栗汤、巧克力、代乳品、板栗蜜饯等风味食品，以及各种糕点的馅料。