羊蝎子煮多久

蝎子一般需要文火炖两个小时左右。羊蝎子是完整的羊脊骨，有里脊肉和脊髓。因其形似蝎子，故名羊蝎子。常用来炖汤或煮火锅。羊蝎子含有丰富的钙，可以起到很好的补钙作用。营养价值高，非常适合日常食用。

羊肉是一种温性食物，属于冬季最好的滋补食品。骨头上的肉也是最好吃的肉，不容易让人发胖，也不像排骨那么油腻。

羊蝎子火锅适合不同人群，经济实惠，老少皆宜。朋友、亲戚、朋友可以一起享受，拉近彼此之间的关系。

羊蝎子的做法也在不断改进，口味和品种也有所扩大，有白汤、红汤、麻辣味等，适合更多不同口味的人群。