大蒜为什么不能放冰箱里(大蒜不能放冰箱里恒温保存吗)
大蒜放在冰箱里容易腐烂，如果冰箱温度过低，会造成大蒜冻伤。大蒜放在冰箱里容易和其他食物混在一起，加速冰箱里食物的变质。建议将大蒜保存在室温、通风处或密封在瓶中。
1、容易冻伤腐烂
不要把大蒜放在冰箱里。如果冰箱的温度是0度或更低，大蒜的表皮会冻伤。冰箱内环境潮湿密闭时，大蒜容易腐烂变质。如果只有几个，可以放冰箱短期保存。
2、导致食物串味
大蒜气味很重。如果放在冰箱里，很容易和其他食物混在一起。像鸡蛋一样，表面有空个缺口。鸡蛋和大蒜一起放在冰箱里，会吸收大蒜散发的气味，容易导致变质。
保存方式
大蒜还是建议常温保存。量少的时候可以直接放在通风处，可以避免空湿度引起的发芽。大量的大蒜可以用绳子捆起来挂在房梁上。大蒜也可以放在干燥的瓶子里密封保存。
