鸡头米是啥(鸡头米是啥植物)
鸡头米是芡实，俗称鸡头，属于睡莲科被子植物的一种。鸡头饭呈圆形，颜色偏黄。新鲜的鸡头饭在保存时需要放入清水中，然后放入冰箱冷藏区保存。鸡头饭是不易消化的食物，有腹胀或便秘的人尽量少吃。
鸡头米介绍
1、芡实
鸡头米是芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，属于睡莲科被子植物的一种。鸡头米的果实呈球形，颜色有些微黄。鸡头饭一般都是煮熟了吃，不容易消化。煮熟后有利于人体吸收。
2。保存方法
新鲜的鸡头饭含有大量水分，常温下只能保存4个小时。如果放久了，会有臭味。要用清水浸泡，放在冰箱冷藏区保存，以延长鸡头饭的保存时间。
3。被禁止的人
鸡头饭是一种不易消化的食物。过量食用可能会导致腹胀、腹痛等症状。因此，脾胃虚弱的人应避免食用，以免加重人体胃肠负担。此外，便秘的人也应避免食用，以免加重不良症状。
