黄瓜清热吗？(黄瓜，清热减肥，这六种吃法，特别适合夏天)
夏天，你离不开黄瓜。拿一个放在桌子上。用大蒜调味，清爽油腻。没有人不喜欢。更有甚者，减肥的人每天晚上只吃黄瓜，爱美的人直接把黄瓜片贴在脸上。把黄瓜当水果生吃，老少皆宜。
专家说，黄瓜富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等人体必需的营养物质。味甘至脾胃，有清热解毒、健脑安神、减肥强身的功效。
所以，除了当季拍黄瓜，还整理了6种夏季吃黄瓜的方法，供大家参考。
一、黄瓜炒饭，绿色点缀，味道清新，好吃又好看。
[黄瓜炒饭]
材料:米饭1碗，黄瓜1根，鸡蛋2个，葱半根，盐适量。
做法:1。黄瓜洗净切片，放入料理机中打碎。
2.锅里油热后，放入葱花炒锅，再倒入黄瓜碎翻炒至颜色变得更绿。
3.将黄瓜拉到一边，空将一半倒入蛋液中，用筷子快速拉动，使蛋液凝固成小块。
4.倒入米饭，翻炒均匀，直至米粒散开。
5.加入少许盐拌匀关火。
提示，先炒黄瓜，颜色更绿，味道也不错。
二。黄瓜炒鸡蛋清淡爽口又有营养
[炒鸡蛋]
材料:黄瓜2根，木耳1小碗，鸡蛋3个。
材料:小葱1根，盐半茶匙。
做法:1。将三个鸡蛋打入碗中，黄瓜洗净切成薄片，泡好的木耳撕成小块。
2.锅里油热后，放入葱花出香味，倒入蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成小块，盛出。
3.不用关火，也不用倒油，只需倒黄瓜片，加一点盐翻炒，黄瓜就更绿了。
4.待黄瓜炒至略软变色后，倒入木耳和鸡蛋块，再加入少许盐搅拌均匀。
小贴士:先加盐，让黄瓜出水。如果没有，也可以在锅里加一点水，不然太干了味道不好。
三。香辣酸甜脆黄瓜丁，开胃菜
[辣黄瓜丁]
材料:黄瓜2根(350克)，盐4克。
材料:花椒20g，生姜10g，干花椒8g，八角10g；取2勺生米，3勺米醋，3勺白糖。
做法:1。黄瓜洗净，切成丁，撒上盐拌匀。
2.腌制10分钟后，倒掉已经杀青的水。
3.锅内油热后，放入花椒、姜、干辣椒、八角，小火煸炒至花椒颜色变深。
4.然后加入酱油、米醋、白糖。烧开后关火，晾凉。
5.将黄瓜挤出水，放入保鲜盒中，倒入凉凉的辣酱，盖上盖子冷藏过夜即可品尝。
小贴士:这道菜需要更多的油。黄瓜吃完了，辣酱还可以继续用。可以重新腌制一些黄瓜丁放进去。粥又脆又开胃。
四。黄瓜打成泥，包成肉馄饨，咬开，香味十足，没有油腻感。
[猪肉黄瓜馄饨]
材料:黄瓜110克、梅肉50克、泡木耳40克、盐2克、五香粉少许；30张馄饨皮。
做法:1。将洗净的黄瓜、猪肉、木耳切成小块。
2.放入破壁机中，打成光滑的馅料，加盐和少许五香粉拌匀。
3.然后挖一勺馅放在馄饨皮中间。
4.将馄饨皮向外对折，然后拉起皮的边缘向内对折。
5.捏住馄饨皮的两个角，往自己的方向画，直到揉到为止。
6.锅里的水烧开后，放入馄饨，煮到全部浮起，然后捞出。
小贴士:黄瓜水分多，但有肉泥和木耳的黏糊糊。所以做馄饨馅薄软，吃起来感觉清爽宜人。
五、黄瓜泡啤酒，新鲜独特的口感，爽脆的口感
[酸黄瓜配啤酒]
原料:黄瓜500g(切好后的量)；啤酒1罐(330ML)，白糖15g，盐8g。
做法:1。将黄瓜洗净，切成1寸左右的条状。
2.放入容器中，撒上盐，拌匀。腌制15分钟，让黄瓜稍微出水。
3.然后倒入一罐啤酒，加入白糖拌匀。
4.食用前盖上盖子冷藏3天。
小贴士:如果喜欢吃辣的，也可以把小米椒切成丝一起腌制。
六。将黄瓜打成泥，用来拌意大利面清爽可口
[黄瓜绿酱意大利面]
材料:蝴蝶面一碗，鸡蛋2个，黄瓜1根，罗勒酱2汤匙，木耳3颗。
做法:1。将蝴蝶面放入锅内用冷水焯一下，大火烧开，再转中火煮至没有硬核。
2.然后将面条捞出放入冰冷的纯净水中，冷却两次，直到温度下降。
3.将黄瓜切成小块放入料理机中，然后加入2汤匙罗勒酱，搅打混合成酱。
4.不粘锅刷一层薄薄的油，倒入蛋液，小火煨至蛋液完全凝固。
5.将黄瓜青酱倒入蝴蝶面中，然后加入木耳丝和鸡蛋片，拌匀。
6.用曲奇模具把鸡蛋片直接在锅里挤成小花状。
