熟的紫皮腰果需要剥皮吗

腰果紫色的皮需要剥掉。新鲜未熟腰果的壳和皮含有毒素，食用后会影响人体健康。腰果密封在冰箱里可以保存半年左右。另外，腰果不能和鲜蛤蜊、白酒一起吃，不利于人体肝脏的正常运转。

1。它需要被剥离

腰果的紫皮需要剥掉，因为新鲜腰果的皮和壳都含有毒素，直接食用可能会出现中毒症状。腰果如果用木炭烤，或者用盐烤，皮已经基本去掉了，可以直接吃。

2。保存方法

腰果应该放在冰箱里冷餐。先把它们放在密封的保鲜袋里，然后放在冰箱区。在密封的环境下，可以抑制腰果中油脂的氧化，所以腰果可以保存半年左右。如果需要保存更长时间，需要放在冰箱冷冻区。

3。食用禁忌

腰果不能和鲜蛤蜊混在一起，因为鲜蛤蜊中含有的维生素分解酶会一直从腰果中吸收营养。此外，如果腰果和白酒一起食用，腰果油可能会沉积在人体肝脏中，从而影响肝脏的正常运转。