新鲜海虹的正确清洗方法

清洗海虹，先准备一把剪刀把海虹的接头剪掉，然后把海虹泡在清水里清洗，洗去一些泥沙后再泡在盐水里。用刷子刷海虹壳表面的污渍。清洗后，将海虹放入清水中冲洗干净，取出内脏，清洗完毕。

把新鲜的海虹买回家后，先用剪刀把连接的部分剪开，这样更方便后面的清洗、烹饪等步骤。

将处理过的海虹在清水中浸泡10分钟。先将表面的杂质清洗干净，然后将海虹放入淡盐水中浸泡30 ~ 50分钟。这是让海虹吐出泥沙。

如果海虹表面还有一些可见的污渍，可以用牙刷或其他小刷子蘸上盐，然后轻轻刷在海虹的外壳上。

清洗完海虹，再用清水浸泡。此时打开海虹，取出黑色内脏，这样处理过的海虹就可以直接用来炒菜了。