雉鸡是二级保护动物。雉鸡，又名环颈雉、雉鸡、彩雉，是鸡形目这类动物的总称，包括很多种类，都属于国家保护的范畴。其驯养繁殖、经营利用必须经有关部门批准。如今它的每一个物种都分布广泛，种群趋势稳定，因此也被评价为没有生存危机的物种。
雉鸡，体型比家鸡小一点，但尾巴长很多，是杂食动物。它的食物随季节和地区而变化，经常栖息在农田、丘陵、沼泽、道路两旁的灌木和草地等。雄鸟的羽毛颜色艳丽，有白色的项圈，尾巴上有横斑，而雌鸟的羽毛颜色暗淡，多为褐色或棕褐色。
