青梅发黄了还能用吗

青梅长时间变黄，不影响食用。此时的青梅软软的，酸甜可口。用盐搓掉表面的细小绒毛，用冷水浸泡，反复冲洗几次，用牙签挑出梅子的小柄。把青梅放在密封的罐子里，或者用保鲜袋包装，可以有效防止青梅变黄。

简介:

梅花是龙脑香科李属的树，高约20米。小枝被星状绒毛。叶革质，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短，基部圆形或楔形，两侧突起，网状脉明显，叶柄密被灰黄色短毛。圆锥花序顶生或腋生，萼裂片镊合状，卵状披针形或长圆形，两面密被星状毛或鳞片状毛；花瓣白色，有时浅黄或淡红，芳香，长圆形或线形匙形，花丝短，花药长圆形，子房球形，密被短绒毛，果实球形；12月至1月开花，4月至5月结果。喜欢光照和温暖湿润的气候，要求年平均气温16℃左右，根系浅，抗旱耐寒性差。但花期-8℃以下或幼果期-4℃以下的低温会造成冻害，导致落花落果，减产。