新鲜玉米在冰箱里可以保鲜一周左右，新鲜玉米冷冻保鲜半年以上，熟玉米冷冻保鲜3-4天，新鲜玉米冷冻保鲜半年以上。当玉米新鲜时，没有必要剥掉所有的外壳。玉米皮可以用水保持新鲜。
玉米又叫蒸玉米、蒸玉米、糯米、糯米、玉米、玉米、大麦、糯米、珍珠米、糯米。
玉米原产于中美洲和南美洲，是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源。
玉米可以做成水煮甜玉米、玉米莲藕排骨汤、红薯玉米鸡蛋汤、糯玉米排骨等美味。
