利用“热胀冷缩”的原理，将板栗煮熟，用冷水过滤后，可以很容易地去皮。也可以用刀在栗子壳上切一个洞，用盐水浸泡5分钟或者放在锅里煮5分钟，这样就可以很容易地把壳剥开。
板栗原产中国，是中国最早食用的著名坚果之一。中国的板栗是世界上品质最高、营养最丰富的板栗。
如果不急着吃栗子，可以晒晒。等过几天，栗子的壳自然会裂开。
养板栗有四怕:怕冻、怕热、怕干、怕水。如果保存不当，容易造成失水、发芽、腐烂。
