植物奶油虽然甜,但是比较黏,而动物奶油有淡淡的香味,口感清爽,口感没有植物奶油黏。现在市面上的奶油一般分为两类,即动物奶油和植物奶油。
如何区分动物奶油和植物奶油两种方法的难度不同。动物奶油相对来说比较难通,可塑性强,而植物奶油比较容易通,可塑性强,耐高温。
两者颜色略有不同,动物奶油颜色偏黄,口感清爽,而植物奶油颜色亮白,口感香甜。
动物奶油有天然的牛奶香味,而植物奶油的香味来自于添加的香精和香料,闻起来没有牛奶的味道。
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植物奶油虽然甜,但是比较黏,而动物奶油有淡淡的香味,口感清爽,口感没有植物奶油黏。现在市面上的奶油一般分为两类,即动物奶油和植物奶油。
如何区分动物奶油和植物奶油两种方法的难度不同。动物奶油相对来说比较难通,可塑性强,而植物奶油比较容易通,可塑性强,耐高温。
两者颜色略有不同,动物奶油颜色偏黄,口感清爽,而植物奶油颜色亮白,口感香甜。
动物奶油有天然的牛奶香味,而植物奶油的香味来自于添加的香精和香料,闻起来没有牛奶的味道。
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