可以做水煮蛤蜊、菠菜煮蛤蜊、白菜煮蛤蜊、韭菜炒蛤蜊、酱炒蛤蜊、醉蛤蜊等。文蛤又称文蛤，是一种产量很高的近海贝类海产品。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
蛤蜊拌菠菜需要的原料有蛤蜊、菠菜、姜、蒜、香油、香醋、盐、味精等。
文蛤，属于软体动物门的双壳类无脊椎动物，一般生活在内湾浅海距低潮线10米以上水深的泥砂底部，尤其是淡水流出的河口附近。
蛤蜊又称蛤、蚶、蚋，主要分布在中国、日本、韩国沿海地区。
