白果冻与水的比例应为1: 20-1: 30。比如50克白果冻可以加1000-1500克水。不过这个比例不是固定的，可以根据个人口味调整。
白果冻和水的比例是1: 25，这是人们公认的。按照这个比例做出来的果冻，吃起来鲜嫩爽滑。
白凉粉又名冰粉、凉粉，是中国南方著名的小吃。主要原料是植物凉粉，用其制作的食品具有嫩滑、晶莹、爽口、美味的特点。
当你煮白色果冻时，你必须加热并不断搅拌，以避免结块或糊状。
