海参一般吃几个头合适

30-40的海参比较好，海参越大越好。海参越大，肉越厚，味道越饱满，年龄越大，生长周期越长，营养价值相对更多，所以30-40个海参相对更好。

全世界海参棘皮动物有900多种，中国约有140种。其中，印度洋和西太平洋是世界上海参种类和资源最多的地区。

中国的海参分布在温带和热带。温带主要位于黄波海域，主要经济品种为刺参，也是我国最著名的海参品种。热带主要分布在广东、广西、海南沿海地区，主要经济品种为梅花刺参。

海参不仅含有丰富的氨基酸、维生素和化学元素，还含有酸性粘多糖、皂甙和胶原蛋白等多种生物活性物质。