常见的304不锈钢可以承受800度的高温，不同类型的不锈钢耐高温程度不同。不锈钢的特点是不锈钢，耐腐蚀，含铬至少10.5%，含碳不超过1.2%。
不锈钢是不锈耐酸钢的简称。不锈钢耐弱腐蚀性介质，如空气体、蒸汽和水，或不锈钢。
不锈钢可分为马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体不锈钢和沉淀硬化不锈钢。
不锈钢的耐蚀性随着含碳量的增加而降低，所以大部分不锈钢的含碳量较低，最高可达1.2%。
