马鲛鱼丸的做法窍门

鲭鱼丸子制作小技巧:从市场上买冰鲜鲭鱼，请鱼摊帮忙清洗鱼头和内脏，回家后仔细刷洗。小贴士【图】沿着鱼的背部划一刀，露出鱼骨，然后就可以开始剥皮去肉的工作了。用刀把整个鱼骨画出来，还有一些。