胡椒粉是十三香吗?

胡椒粉和十三香一样吗(胡椒粉就是十三香吗)

与十三香不同，花椒又称古月粉，是由热带植物花椒树的果实碾压而成。它不仅是一种很好的调味品，也是一种珍贵的药材。十三香又称十全香，是指13种具有独特香味的中药材，属于调味料、厨具、调味品。

胡椒粉

胡椒可入药，可食用，是世界上的主要调味品。其果实含挥发油1-2%，胡椒碱8-9%，粗脂肪，蛋白质，淀粉，可溶性氮等物质。

辣椒含有特殊的成分，使辣椒具有独特的芳香味道和苦味，它已经成为一种受欢迎的辛辣调味品。

胡椒有两种:白胡椒和黑胡椒。白胡椒是由去皮的成熟果实的种子加工而成，而黑胡椒是由未成熟的干果加工而成。