炒菜加水好吗？怎样加水更营养？

用水做饭怎么样？如何补充水分使其更有营养？用水做饭怎么样？如何补充水分使其更有营养？简介:炒肉:炒肉的时候倒一点水，这样炒出来的肉会更加嫩滑多汁。炒菜要不要加水？如何补充水分使其更有营养？[图片]炒菜:如果中途想加水，建议不要选择冷水。 因为加入冷水后锅内温度会下降。 这样会延长烹饪时间，使菜肴变老变硬。你能在烹饪中加水吗？如何补充水分使其更有营养？