如何制作白切鹅（白斩鹅）

白切鹅(白切鹅)制作方法介绍:白切鹅腌制配方:【药材及香料】生姜250g、草果10g、沙姜25g、陈皮15g、肉桂20g、香叶5g。 【其他材料】盐250g，味精150g。 【制法】将生姜(洗净展平)、盐、味精加入17.5公斤水中，将草果、生姜、陈皮、肉桂、天竺葵装入汤中。