嫩丝瓜炒虾虾

嫩丝瓜炸虾简介:将丝瓜去皮洗净，做成2cm的斜片。 大葱洗净，去皮，切块备用。 将鲜虾浸泡在水中，去皮，去头，然后挑出虾线，反复清洗，放在盘子里。 锅着火的时候，倒一点食用油进去。油温到七成热时，放姜、葱炒出香味。 快速放入虾，快速连续翻炒至变红，再用丝瓜翻炒。