野山椒泡凤爪

花椒泡椒凤爪介绍:把买来的大凤爪洗干净，切成小块【图】锅里放点水，煮开。 倒入准备好的鸡爪，焯水5分钟，装盘即可。焯水时间太短，太不成熟，太烂，影响鸡爪的脆爽口感。[图片]五分钟后，用漏勺将泡椒凤爪捞出，放在水龙头下洗去熟油渍，保证泡椒凤爪。