酿酒的方法步骤

酿制的方法和步骤简述酿制的方法和步骤:酿酒的第一步是对粮食的预处理，主要是将粮食彻底催熟。 下曲所遵循的酿酒方法和步骤[图]即在粮食中加入约5/1000至10/1000的酒。 下一步是发酵。原料密封在无菌环境中，发酵时间一般在十天左右。 酿酒的方法和步骤