年年有鱼（余）

年年有鱼(鱼)年年有鱼(鱼)。简介:将鱼去鳞去内脏，清洗干净。背上划几刀，浇一点料酒去腥。然后，涂上一层薄薄的盐。姜片配葱段塞进鱼肚。在鱼上撒一点葱花，腌制20分钟。 腌好后，入锅蒸20分钟。蒸好后不要急着开盖，小火焖两三分钟。每年都有鱼(剩菜)【图片】切一点葱丝，香菜丝，蒜丝备用。每年都有鱼(剩饭)[图片]