生粉与淀粉有怎样的区别?

生面粉和淀粉有什么区别？生面粉和淀粉有什么区别？简介:生粉经常出现在食谱中，多用于增稠。 或者用来煲汤，做成汤，或者用来腌制肉类，使肉质变软，产生嫩滑的口感。 但是，生面粉并不是某一种面粉的专有名词。在北方，它被称为面团面粉。mainland China和香港常用的生粉大多是玉米淀粉，而台湾省则是太白粉，无法勾芡。