可以冷冻,冷冻可以保存很长时间。不过冻蟹建议一个月内吃完。螃蟹如果长时间冷冻,螃蟹的口感会降低,营养成分会流失。冷冻保存螃蟹可以抑制螃蟹体内真菌和寄生虫的活动,延缓螃蟹体内蛋白质的降解。
螃蟹可以冷冻吗保存多久螃蟹生活在海洋、近海地区、淡水或陆地。它们是甲壳类动物,身体被坚硬的外壳保护着。
螃蟹可食部分的营养成分包括蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、维生素B1等。
蟹的种类:全世界约有4700种,中国约有800种。食用蟹为三疣梭子蟹、远洋梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹。
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