酱香型白酒都有哪些特点

酱香型白酒有什么特点？酱香型白酒有什么特点？简介:酱香型白酒具有“三高”的特点，挥发性物质较少。蒸馏时，受酒温度高达40度，比其他香型白酒高出近一倍。在高温下，有效挥发对人体健康有害的物质。况且酱香型白酒要存放三年以上，大部分挥发性物质都能挥发，所以白酒中保存下来的挥发性物质很少。