瘦肉精的识别和预防

瘦肉精的鉴别与预防瘦肉精的鉴别与预防介绍:鉴别方法预防方法鉴别方法看猪肉有没有脂肪(猪油)。如果猪肉是皮下瘦肉或只有少量脂肪，可能含有瘦肉精。 用“瘦肉精”喂养的瘦肉，外观特别鲜红，后臀大，纤维疏松。切成两三指的猪肉是软的，所以不能立在案板上。瘦肉和脂肪之间有黄色。