烤乳猪的做法

烤乳猪的做法烤乳猪简介:选材 论个头，十几二十斤是最理想的。 当天出圈的乳猪必须当天烤。作为最后的手段，它们不能在一夜之间烤熟。 放血的关键是一刀要准，不能在乳猪身上留下一丝血迹。烤乳猪的做法[图]是去毛。 将乳猪放入70度左右的热水中，反复煮，然后用手搓，即可将乳猪捞出。