生蚝怎么清洗内脏图解

牡蛎是一种肉质鲜美、营养价值高的海鲜，价格也比较高。因此，很多人喜欢吃牡蛎。但是牡蛎不是很常见，人们也不经常吃。在这种情况下，不清楚如何处理牡蛎，尤其是牡蛎的内脏是否应该去除。牡蛎内脏应该怎么清理？让我们来看看边肖吧！

如何清洗牡蛎的内脏

方法一:烧水

先拿橡胶手套用刷子刷牡蛎表面，然后把洗干净的牡蛎放入开水中煮熟，开壳后立即取出；取出牡蛎肉，用流水冲洗干净。

方法二:用苏打水浸泡

或者先将适量的小苏打倒入冷水中搅拌均匀，然后将牡蛎的内脏浸泡在苏打水中，等软了再轻轻刷干净。清洗后，用清水冲洗。这样不仅容易清洗，还能去除牡蛎干的异味。

方法三:清洗食用油

如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有碎牡蛎壳或其他杂质。这时候你只需要在温水中滴入适量的植物油，然后将牡蛎的内脏放入其中进行清洗，这样更容易清洗干净。

方法四:盐水浸泡

也可以在冷水中加入适量的盐，然后放入半个柠檬汁和榨好的柠檬皮，最后将牡蛎肉放进去浸泡。所以可以去沙或者腥。