鸡蛋过期吃了会怎样

不能吃过期的鸡蛋。不仅过期的鸡蛋不能吃，任何食物在保质期内都可以吃，更安全。过了保质期就不能吃了。过期食品通常会引起腹痛、腹泻等。对于鸡蛋来说，过期不一定是腐败，但营养价值的降低是鸡蛋过期的表现之一。

鸡蛋的保质期在常温下是15天，夏天气温高的时候是10天，冰箱里是40天。一旦过期，不建议再吃。

鸡蛋常温下保质期为15天，夏季气温高时保质期缩短为10天，但冬季气温降低或放入2~5℃冰箱可保存40天。另外，超市鸡蛋有生产日期，散装鸡蛋没有。散装鸡蛋需要少买，尽早食用，以免过期。

判断鸡蛋是否过期。你可以通过在耳朵里摇晃鸡蛋来测试鸡蛋的新鲜度。如果晃动的时候能听到里面液体晃动的声音，那么这个鸡蛋很可能是坏的。如果没有声音，那么鸡蛋还是可以吃的。