粽子有哪几种类型

粽子的种类有白米粽子、绿豆粽子、烧腊粽子、八珍粽子等等。粽子是一种用粽子叶包裹的蒸糯米，是我国汉族传统节日食品之一。它也传播得很远。端午节吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，并流传到韩国、日本和东南亚国家。最初是用来祭奠祖先神灵的。

由于各地饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。其中比较有名的粽子有:北京粽子，北方粽子的代表品种，是一个大的，斜四角形或三角形。市面上的粽子大多是糯米粽子。在农村，人们仍然习惯于吃黄色的粽子。又粘又香，北京粽子是用红枣和豆沙做馅的，有几个还用了果脯。南方粽子的代表品种是广东粽子，有金字塔形、条形、三角锥形。主要品种有咸肉汤圆、开水汤圆、豆沙汤圆，其中咸肉汤圆最受欢迎。咸肉汤圆主要以糯米、五花肉、绿豆为馅，有的还会加入咸蛋黄、香菇、虾米、干贝、栗子、花生等。味道咸鲜可口，风味更佳。