1.红糖营养丰富，放热快，营养吸收率高。除蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。红糖中的钙含量是白糖的10倍，铁含量是白糖的3.6倍。红糖有补血活血的作用。患感冒腹痛时，常用红糖姜汤驱寒。红糖对年老体弱者有极好的治虚补虚作用，能在一定程度上改善血管硬化，不易诱发龋齿等牙病。
2.女性因风寒体虚引起的痛经或产后喝些红糖水，有补血活血的作用。患感冒腹痛时，常用红糖姜汤驱寒。
3.红糖对年老体弱者，尤其是大病初愈者有极好的治疗作用。
4.红糖可以改善动脉硬化，不易诱发龋齿等牙病。
5.红糖是指甘蔗加蜂蜜的成品糖。甘蔗被压榨浓缩成蜂蜜。根据晶粒的不同，红糖可分为片糖、红糖粉、碗糖等。因为没有经过高度提炼，所以几乎包含了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的作用外，它还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。，而且营养成分远高于白糖。
