什么是水芹菜

1.水芹，伞形科多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓是三角形的。复合伞形花序顶生；没有总苞；雨伞长短不等，直立和展开；萼齿线状披针形，花瓣白色，倒卵形，有长而折叠的舌；圆锥形的花柱基，直立或者两面分开。果实近四棱卵圆形或圆柱形长圆形，侧缘高于后缘和中缘，木栓质。6-7月开花，8-9月结果。

2.主要产于中国、印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等亚洲国家。热爱湿润肥沃的土壤。耐涝耐寒性强。水芹一般是无性繁殖的。可以当蔬菜吃，味道鲜美，民间也入药。